南京舜安食品保鲜有限公司是一家注册资金为180万元，提供食品研发与保鲜技术的科技型企业。多名食品研发专家，组成研发小组，具有的技术配方，可在保持食品风味、营养成分的基础上延长食品的保质期。从事食品技术开发，可为食品企业提供新产品研发成果，同时，生产、销售市场欢迎的特色营养食品。目前公司拥有新研发成功的专利技术分别为：黑美深加工产品（黑莓果肉果汁、蜜汁黑莓、黑莓果脯等）、低温玉米熟化保鲜技术、开水冲泡即食汤圆技术。
公司投入大量资金在的黑莓种植基地南京溧水县，研制，生产黑莓深加工产品。其中“黑莓果肉果汁”已面向主流市场，该产品非常畅销并得到广大消费者的好评。我公司已拥有一批稳定的中高端消费群体与经销商，并注册了“舜安”、“生命之果”黑莓深加工产品专用商标。先后被中轻产品质量保障中心，高科技产业品牌推进委员会授予“重点推广品牌”、“重点推广单位”。
目前公司的黑莓深加工产品基地在四A级农业生态风景区溧水县傅家边科技园内，占地8000平方米，拥有国内的黑莓大颗粒饮品自动化灌装生产线，可日产高品质黑莓果肉果汁1L装2万瓶、300ML装6万瓶。同时建有专门用于黑莓原料和黑莓产品的冷冻冷藏库二座，现代化研发品质保障中心一处。
本公司以“享受自然，营造健康”为企业宗旨，以“认真决定品质，细节决定成败，态度决定一切”为企业理念，以不断为人们提供健康系列黑莓深加工产品为目标。本着细致、、认真的精神，全力打造一个优质 “舜安生命之果”品牌。推动黑莓深加工系列产品进入到千家万户。让广大消费者不出国门，就能享受到来自欧美的黑色珍珠，“生命之果”鲜榨果肉汁的美味。
同时，本公司还从事食品技术研发、保鲜工艺，可为食品企业提供新产品开发、工艺设计、配方制定、设备选型、车间布局、产品销售等服务。
另外，南京舜安食品公司还与条件良好的食品企业合作，生产和销售深受市场欢迎的特色食品。
食品的保鲜和保质是两个不同的概念，保鲜是比保质要求更高的一项技术。随着生活水平的提高，人们对食品的要求已不仅仅局限于性，还要求食品具有新鲜美味的特点，于是，“保鲜”的概念便应运而生。食品保鲜，是指在保障食品卫生性的同时，保持食品原有的良好风味、营养和保健成分。保鲜的食品是原汁原味的食品，保鲜比保质更上一个层次，保鲜的食品一定能保质，但保质的食品却未必能达到保鲜的要求。
本公司保鲜技术的应用范围包括：1.肉禽制品；2.水产制品；3.各种卤菜、炒菜；4.月饼、蛋糕等中西式糕点；5.泡菜、腌菜等腌腊制品；6.茶叶、土特产品；7.豆制品；8.饮料；9.调味品；10.米面制品。
“、诚信、”是本公司的经营宗旨。在向食品企业提供保鲜技术的同时，本公司还可配套提供食品开发技术、市场信息、产品销售等多项服务，并可为客户提供技术咨询。